image

image

Impressum

Math. Lempertz GmbH

© 2018 Mathias Lempertz GmbH

Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez wyraźnego pozwolenia wydawnictwa, nie jest dozwolone kopiowanie lub powielanie na innych nośnikach danych tej książki lub części tej książki.

Książka ta została wydana według najlepszej wiedzy i przekonania. Wydawnictwo, ani autor, nie ponoszą odpowiedzialności za niechciane reakcje lub uszczerbki na zdrowiu wynikające z obróbki składników.

image www.facebook.com/MIXtippRezepte

Fotografie na okładce: Fotolia

ISBN: 978-3-96058-161-1
eISBN: 978-3-96058-183-3

Fotografie: © Sabine Simon

image

image

SPIS TREŚCI

Przedmowa

Porady

Kombinacje dań na twoje przyjęcia!

ZUPY & PRZYSTAWKI

Duszona rzodkiew z cytryną

Biała zupa pomidorowa z parmezanowymi chipsami

Krem z buraczków z kluseczkami z grysiku

Gazpacho mallorquin

Zupa z groszku z herbatą matcha

Zuppa di pesce

Sałatka z kuskusem po grecku

PASTY & PRZEKĄSKI

Podpłomyk z czarnuszką

Rwany chlebek czosnkowy

Chleb tostowy Breakfast & Brunch

Ptysie z serowym nadzieniem

Pasta wegetariańska do chleba

Genialne masło pomidorowe Sabiny

Coco-cream – kremowa pasta z kokosem

Chleb marchewkowy

DANIA GŁÓWNE

Chili z soczewicą

Łosoś w sosie holenderskim z puree z kalafiora

Risotto z boczkiem i szałwią

Indyk po tajsku

Pasta mediterraneo

Wegetariańska pokusa – pieczeń wegetariańska

Chrupiąca tarta porowa

Finocchio – tarta z fenkułami i rybą

Gołąbki z kapustą pekińską

Gratin à la provencal – zapiekanka ziemniaczana z cukinią po prowansalsku

Piękna Melusina – zapiekanka z kalafiorem i mielonym mięsem

Zapiekany burak liściowy z chrzanowym sosem

DESERY & CIASTA

Noisetta – krem czekoladowo-orzechowy

Luksusowy biszkopt z rabarbarem i truskawkami

Mousse-au-chocolat z biszkopcikami

Letnia tarta z kremem cytrynowym i jagodami

Ciasto śliwkowo-czekoladowe

Panna Cotta z sosem truskawkowym

Ciasto śliwkowe z kruszonką

Owocowy deser z twarożkiem

Szybkie lody jogurtowo-wiśniowe

Cappuccinomisu

Egzotyczna pianka kokosowa z mango

Mus kokosowy

NAPOJE

Imbirowa lemoniada

Syrop rabarbarowy

Brzoskwiniowa mrożona herbata

Adwentowy i świąteczny pomarańczowy cukier & przyprawa do grzańca

Likier kawowy

Letnie smoothie miętowo-arbuzowe

image

PRZEDMOWA

image

CZY JUŻ MIXUJESZ?

Drodzy przyjaciele Thermomix®!

Po sukcesie pierwszej naszej książki Mixtipp “Przepisy na przyjęcia”, nie mieliśmy wyboru – musieliśmy napisać część drugą! I tym razem zespół Mixtipp od razu nabrał ochoty na imprezowanie i wraz z autorką Sabiną Simon zebrał wiele nowych przepisów i porad na przyjęcia każdego rodzaju. Czy to na wspólne oglądanie meczy, komunię dziecka, brunch, przyjęcie w ogrodzie, czy mikołajki - w naczej książce zawsze znajdziesz odpowiednie dania! Nasza sałatka z kuskusem na piłkarski wieczór podgrzeje atmosferę, a mousse- au-chocolat z biszkopcikami uświetni każde mikołajki! Zaskocz swoich znajomych obfitym bufetem śniadaniowym i rozpieszcz ich kremową pastą warzywną. Fantazja nie zna granic!

I jak zwykle, wszystkie przepisy da się szybko przygotować w TM5® lub TM31®, tak aby móc spędzić jak najwięcej czasu z gośćmi! Oczywiście nasze przepisy można też twórczo dopasować do swoich ulubionych smaków i wzbogacić o własną osobistą notę.

Mamy nadzieję, że zdołaliśmy zarazić cię naszym zapałem i życzymy ci wielu udanych przyjęć!

image

Wydawca, Edycja Lampertz

PORADY

Praktyczne porady dla organizujących przyjęcie

1. Zawsze pamiętaj o przygotowaniu wystarczającej ilości kostek lodu! Bez nich nie da się podać wielu napojów. W razie potrzeby z ich pomocą przygotujesz w Thermomix® orzeźwiający deser; zmiksuj je po prostu z dowolnym sokiem owocowym, a otrzymasz wyśmienitą granitę.

2.